Årstidens suppe: Tjeneren vil være behjælpelig | 92,- |
Koldrøget laks : Urtemayonnaise, fennikel, æble og radiser | 118,- |
Tarteletter :2 tarteletter med fyld af høns i asparges | 88,- |
Stjerneskud : Stegt og dampet fiskefilet, rejer, røget laks, krabbesalat og dressing. | 164,- |
Pariserbøf : Med klassisk garniture | 148,- |
Klassisk æbleflæsk: Serveres med flæsk og rugbrød | 88,- |
Æggekage min 2 personer: Med røget spæk, tomat, agurk, purløg, rødbeder og sennep. | pr. person 148,- |
Biksemad: Serveres med spejlæg, rødbeder og rugbrød. | 138,- |
Dansk Bøf : Hertil bløde løg, spejlæg, surt og rugbrød. | 138,- |
Klassisk eller Rørt Tatar: Hakket oksefilet med sennep, løg, kapers, cornichons og rå æggeblomme. | 148,- |
Friturestegt camembert: Serveret med solbærsyltetøj og ristet brød. | 78,- |
Dagens ost: 3 slags oste med tilhørende garniture | 108,- |
Smørrebrød: | |
Sildeanretning: 3 slags sild, garniture, brød og smør | 148,- |
Marineret sild: Rå løg, kapers og karrysalat | 64,- |
Kryddersild: Rå løg, smilende æg og kaperssalat | 64,- |
Christiansø sild: Rå løg og peberrodssalat | 82,- |
Ærøs sildemad: Lagt med kartofler, kryddersild og rødløgscreme | 88,- |
Ærøs fiskefrikadelle: Citron og hjemmelavet remoulade | 128,- |
Fiskefilet: Med citron og hjemmelavet remoulade | 128,- |
Bakskuld: Med citron og hjemmelavet remoulade | 124,- |
Røget ål: Med lun røræg og purløg | 138,- |
Æg og rejer: Hjemmelavet mayonnaise, citron og rogn | 72,- |
Røget kartoffel Mad: Spegepølse, hjemmelavet mayonnaise og kørvel | 74,- |
Dyrlægens natmad: Leverpostej, saltkød, sky og løg | 65,- |
Ærøs skinkemad: Skinke, spejlæg og bløde løg | 74,- |
Roastbeef: Med hjemmelavet remoulade og ristede løg, peberrod og agurkesalat | 65,- |
3 stk. uspecificerede håndmadder | 88,- |
Klassisk ostemad: Mellemlagret Danbo på hjemmebagt franskbrød | 48,- |
Gammelost: På rugbrød med fedt, sky, løg og evt. rom | 68,- |
Vegetar smørrebrød: | |
Hummus, syltede rødløg og fennike | 64,- |
Kartoffelmad med ristede løg og rygeost | 64,- |

Frokostmenu
Nyd en dejlig frokostmenu på Restaurant Ærø