Marinerede sild med karrysalat, kryddersild med løgkompot og smilende æg, serveres med bagerens rugbrød
Marinerede sild med karrysalat, æg og rejer, panko-paneret fiskefilet med remoulade og citron, tartelet med flødelegeret høns i asparges og brie med tilbehør. Serveres med bagerens rugbrød
Stegt fiskefilet og hvidvinsdampet fiskefilet, rejer, koldrøget laks, krabbesalat, Caviart og Hotel Ærøs dressing.
Serveres på ristet franskbrød.
160 gr. tykstegsbøf af kalv, serveres med dagens grønne salat, pommes frites og aioli
Serveres med dagens grønne salat, pommes frites og aioli
Hotel Ærøs æggekage serveret i pande, med skåret agurk, tomat & sprødt, røget spæk. Serveres med bagerens rugbrød, rødbeder og grov sennep.
2 stk. panko-panerede fiskefileter med rejer, citron og remoulade. Serveres med bagerens rugbrød.
På bund af sprød salat, fynsk rygeostcreme & sprøde rugbrødskiks
2 stk. sprøde tarteletter med fyld af flødelegeret høns i asparges og friskhakket persille.
Bøf af 200 gr. hakket oksekød på smørsteget brød med kapers, frisk revet peberrod, syltet rødbede, pickles, rødløg og æggeblomme
lavet på oksefond, serveres med lunt ostebrød
Hvidvins dampede blåmuslinger og urter, serveres med pommes frites og aioli
Grøn salat med æg, bønner, oliven, rødløg vendt med hjemmelavet
sennepsvinaigrette serveres med lunt brød og smør
Fra kl. 17.00
Forretter
Klassisk rejecocktail, med sprød salat, asparges, rejer, caviart, frisk grønt og Hotel Ærøs cocktaildressing. Serveres med brød og smør.
På bund af sprød salat, fynsk rygeostcreme og sprøde rugbrødskiks
2 stk. sprøde tarteletter med fyld af flødelegeret høns i asparges, tomat og friskhakket persille
lavet på oksefond, serveres med lunt ostebrød
Hovedretter
Klassisk paneret wienerschnitzel af kalveinderlår med ”dreng” (citronskive, benfri sild, kapers & frisk revet peberrod). Serveres med ærter, pommes sauteé og smørsauce
Serveres med årstidens grønt, pommes frites og bearnaisesauce
Serveres med hvide kartofler, persillesauce & syltede rødbeder.
Hotel Ærøs æggekage serveret i pande med agurk, tomat, purløg & sprødt, røget spæk. Serveres med bagerens rugbrød, rødbeder og grov sennep.
Frisk pandestegt rødspætte med rogn serveres med syltede agurker, tomat, citron, hvide kartofler og persillesauce. Størrelsen på rogn kan variere alt efter sæson.
Stegt fiskefilet og hvidvinsdampet fiskefilet, rejer, koldrøget laks, krabbesalat, Caviart og Hotel Ærøs dressing. Serveres på ristet franskbrød
Paprikagryde med svinemørbrad, bacon, perleløg, svampe, cocktailpølser
og friskhakket persille
serveres med pommes frites og surt
Bøf af 200 gr. hakket oksekød
Serveres med ærter, pommes frites og bearnaisesauce.
Bøf af 200 gr. hakket oksekød på smørstegt brød med kapers, frisk revet peberrod, syltede rødbeder, pickles, rødløg og æggeblomme
Serveres med dagens garniture, hvide kartofler og smørsauce med friske urter.
Hvidvins dampede blåmuslinger, urter, serveres med pommes frites og aioli
Grøn salat med æg, bønner, oliven, rødløg vendt med hjemmelavet
sennepsvinaigrette
serveres med lunt brød og smør
Fra kl. 11.30 til 17.00
(Højtbelagt) Vælg mellem
2 kugler is med flødeskum, bær og knas
Med makroner, flødeskum og ristede hasselnødder
Med fragilitébund, bananis, pistacieis, flødeskum og bagt marcipan
Med vaniljeis, jordbærsyltetøj og ristede hasselnødder
Pocheret pære, serveres med vaniljeis og chokoladesauce
Under 12 år
Serveres hele dagen
2 hjemmebagte småkager og 1 stykke chokolade
2 stk. hjemmebagt kransekage
med ristet hasselnødder
Spørg tjeneren
med makroner, flødeskum og ristede hasselnødder
med hjemmelavet kompot
Serveres hele dagen
Peanuts, soyamandler, saltstænger og rejechips (nok til to)
Trøffelsalami, serranoskinke, vesterhavsost, fyldt brie, oliven, pesto,
soltørrede tomater.
serveres med brød og smør
Forespørg på dit ophold her. Bemærk venligst, at dette kun er en forespørgsel. Bookingen er først endelig bekræftet når hotellet har sendt en bekræftelse retur.
Forespørg på dit Golfophold her. Bemærk venligst, at dette kun er en forespørgsel. Bookingen er først endelig bekræftet når hotellet har sendt en bekræftelse retur.
Hotel Ærø – Information om åbningstider og kontakt
Hotel Ærøs restaurant holder lukket fra fredag den 20. december 2024 kl. 15.00 til fredag den 17. januar 2025 kl. 11.30.
Overnatning tilbydes i denne periode, dog uden morgenmad.
For booking, og øvrige henvendelser kontakt os venligst på:
post@hotel-aeroe.dk eller 6221 0760.
Vi ønsker jer alle et godt nytår.