Hotel Ærøs Frokostkort

Fra kl. 11.30 til 17.00

Silde tallerken
Marinerede sild med karrysalat, kryddersild med løgkompot og smilende æg
DKK 169,-

Frokost platte
Marinerede sild med karrysalat, æg og rejer, pankopaneret fiskefilet med remoulade og citron, tartelet med høns i asparges og brie med tilbehør
DKK 248,-

Håndmadder 3 stk. uspecificeret
Efter kokkens valg
DKK 148,-

Stjerneskud
Stegt og hvidvinsdampet fiskefilet, rejer, kold røget laks, krabbesalat og Hotel Ærøs dressing
Serveres på ristet franskbrød
DKK 188,-

Æggekage (min. 2 pers.)
Hotel Ærøs æggekage serveret i pande, med frisk skåret agurk, tomat & sprødt spæk.
Hertil  bagerens rugbrød, rødbeder og grov sennep.
Pr. person DKK 178,-

Fiskefilet
2 Stk. varme fiskefileter
serveret med rejer, citron, grov remoulade og bagerens rugbrød.
DKK 152,-

Koldrøget laks
På bund af sprød salat, fynsk  rygeostcreme & sprøde rugbrødskiks
DKK 154,-

Varme Tarteletter
2 stk. sprøde tarteletter
med fyld af flødelegeret høns i asparges og masser af friskhakket persille.
DKK 92,-

Biksemad
Serveret rygende varm med engelsk sauce, spejlæg, rødbeder & rugbrød.
Som i de gode gamle dage.
DKK 162,-

Hotel Ærøs Smørrebrød

(Højtbelagt) Vælg mellem

Marinerede sild med karrysalat, løg og kapers
DKK 98,-

Kryddersild med løgkompot og kapers
DKK 98,-

Æg og rejer med mayonnaise og citron
DKK 98,-

Æg med karrysalat og bacon
DKK 98,-

Æg med tomat og mayonnaise
DKK 98,-

Roastbeef med remoulade, ristede løg og surt
DKK 98,-

Dyrlægens natmad
DKK 98,-

Hamburgerryg med italiensk salat
DKK 98,-

Rullepølse med løg og sky
DKK 98,-

Lun leverpostej med rødbeder og sprød bacon
DKK 98,-

Lun frikadelle med hjemmelavet rødkål
DKK 98,-

Lun hakkebøf med spejlæg og bløde løg
DKK 98,-

Franskbrød med rejer, mayonnaise og citron
DKK 98,-

Franskbrød med røget laks og rygeostcreme
DKK 98,-

Klassisk ostemad med hjemmelavet kompot
DKK 98,-

 

 

Hotel Ærøs Aftenkort

Fra kl. 17.00 til 20.30

Forretter

Rejecocktail
Klassisk rejecocktail
med sprød salat, asparges, rejer og Hotel Ærøs cocktaildressing serveret med lunt brød og smør.
DKK 154,-

Koldrøget laks
På bund af sprød salat, fynsk  rygeostcreme og sprøde rugbrødskiks
DKK 154,-

Tarteletter
2 stk. sprøde tarteletter
med fyld af flødelegeret høns i asparges og masser af friskhakket persille
DKK 92,-

Hovedretter

Wienerschnitzel

klassisk paneret wienerschnitzel af kalveinderlår
stegt i smør serveret med ”dreng” (citronskive, ansjos, capers & høvlet peberrod)
hertil pommes sauteé og smørsauce
DKK 248,-

Boeuf af oksefilet
Serveres med pommes, årstidens grønt og bearnaisesauce
DKK 268,-

Stegt flæsk
Hertil hvide kartofler, persillesauce med masser af
friskhakket persille & syltede rødbeder.
DKK 218,-

Æggekage (min. 2 pers.)
Hotel Ærøs æggekage serveret i pande,
med frisk skåret agurk, tomat & sprødt røget spæk.
Hertil bagerens rugbrød, rødbeder og grov sennep.
Pr. person DKK 178,-

Helstegt rødspætte
Frisk pandestegt rødspætte med persillesauce,
syltet agurk, tomat og hvide kartofler.
DKK 268,-

Stjerneskud
Stegt og hvidvinsdampet fiskefilet, rejer, kold røget laks, krabbesalat og Hotel Ærøs dressing
Serveres på ristet franskbrød
DKK 188,-

Biksemad
Klassisk biksemad,
serveret rygende varm med engelsk sauce, spejlæg, rødbeder & rugbrød.
Som i de gode gamle dage.
DKK 162,-

Herregårdsbøf
Hakkebøf serveres med ærter, pommes frites og bearnaise sauce
DKK 238,-

Vegetarret
Spørg tjeneren
DKK 228,-

Børneretter

Kyllingespyd
Serveres med pommes frites, gnavergrønt og remoulade
DKK 108,-

Frikadeller
Serveres med pommes frites, gnavergrønt og remoulade
DKK 108,-

Fiskefilet
Serveres med pommes frites, gnavergrønt og remoulade
DKK 108,-

Dessert

Isdessert
2 kugler is med flødeskum, bær og knas
DKK 98,-

Klassisk fynsk æblekage
Med makroner og flødeskum
DKK 85,-

Islagkage
med fragilitébund, bananis, pistacieis, flødeskum og bagt marcipan
DKK 188,-

Pandekager
med vaniljeis, jordbær syltetøj og ristet hasselnødder
DKK 98,-

Børne is
DKK 65,-

Lidt sødt

Serveres hele dagen

Sødt til kaffen
2 småkager og 1 stykke chokolade
DkK 25,-

Kransekage
2 stykker
DKK 55,-

Lun Kringle
DKK 55,-

Dagens kage
Spørg tjeneren
DKK 55,-

Klassisk fynsk æblekage
Med makroner og flødeskum
DKK 82,-

Klassisk ostemad
Med hjemmelavet kompot
DKK 98,-