| FORRET | |
| Årstidens suppe: Tjeneren vil være behjælpelig. | 92,- |
| Rejecocktail: Rejer, salat, asparges, brød og Ærø´s cocktaildressing. | 138,- |
| Tarteletter: 2 tarteletter med fyld af høns i asparges. | 88,- |
| Koldrøget laks: Urtemayonnaise, fennikel, æble og radiser. | 128,- |
| KLASSIKERNE: | |
| Stjerneskud: Stegt og dampet fiskefilet med rejer, røget laks, salat og krabbesalat. | 168,- |
| Æggekage min 2 personer: Med røget spæk, tomat, agurk, purløg, sennep og rødbeder. | 162,- |
| Stegt saltet flæsk, hertil persillesauce, hvide kartofler og rødbeder. | 172,- |
| Stegt flæsk ad libitum +48 kr. per couv. | 220,- |
| Ærø gryde: Svinemørbrad i paprikasauce med perleløg, svampe og cocktailpølser. Hertil kartofler | 188,- |
| Helstegt rødspætte: Serveret med persillesauce og hvide kartofler. | 232,- |
| HOVEDRETTER | |
| Wienersnitzel: Paneret kalveschnitzel med den klassiske "Dreng". (kapers, ansjos, peberrod og citron), brasede kartofler og smørsauce. | 228,- |
| Beuf Bearnaise: 200 g. oksefilet af Angus kvæg med grøntsager, pommes frites og sauce Bearnaise. | 258,- |
| Ribeye: 400g. Ribeye af Angus fra Uruguay med dagens garniture, Pommes fondant og rødvinsglace | 298,- |
| DET GRØNNE KORT: | |
| Ærtesuppe Med avocado og mozzarella | 92,- |
| Æg florentine Pochered æg med sauteret spinat, hollandaise og parmesanost | 98,- |
| Quiche Lorraine Løgtærte med blandet grøn salat | 92,- |
| Indisk dhal Indisk linseret med varme krydderier | 158,- |
| SOMMERFRISTELSER FRA HAVET: | |
| Østers - 1 stk Fransk østers fra Girardeau | 35,- |
| Østers - 3 stk Franske østers fra Girardeau | 99,- |
| Skaldyrsplatte - min 2 pers. - pr. couv. Krabbekløer, jomfruhummer, krebs, østers og svenske håndpillede rejer. Serveret med Mayonnaise, vinagraitte og aioli | 268,- |
| Pil selv-rejer Grønlandske pil selv-rejer med mayonnaise og citron | 128,- |
| Moules Frites Klassisk tilberedte muslinger med pommes frites og aioli | 158,- |
| DESSERT | |
| Pandekager serveret med nødder, vaniljeis og chokolade-orangecreme | 88,- |
| Dagens dessert | 78,- |
| Gateau Marcel: Fransk Chokoladekage med årstidens sødt og knas | 88,- |
| Bananasplit: Banan med vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce. | 78,- |
| Ostetallerken: 3 slags udvalgte Oste med tilhørende garniture. | 108,- |
| Friturestegt camembert: Serveret med solbærsyltetøj og ristet brød. | 88,- |
| Vegansk Crème Brûlée Crème Brûlée på soyamælk – serveret med bærkompot | 92,- |
| TIL KAFFEN | |
| Småkager | 20,- |
| Kransekage | 32,- |
| Brownie eller Mazarin kage | 42,- |
